هل شعرت يوما أنك قضيت وقتا أكثر من اللازم في المقهى، باندماجك في القراءة أو العمل أو تصفح الإنترنت، بينما يتعلق الأمر بكوب الشاي أو القهوة الذي طلبته منذ ساعتين؟ الحل هو الدفع مقابل كل دقيقة تقضيها في المقهى. ومقهى زيفربلات، أول فرع لسلسلة مقاه روسية افتتح حديثا في لندن حيث “كل شيء مجاني داخل المقهى باستثناء الوقت الذي تقضيه هناك”. وكلمة “زيفربلات” تعني وجه الساعة باللغة الروسية والألمانية. وتتلخص فكرة المقهى في أن يأخذ الرواد عند دخولهم منبها من أحد الرفوف فور وصولهم إلى المقهى، ويسجلون الوقت، ويحتفظون به، ثم يسجلون موعد الانصراف في النهاية. وبإمكان رواد المقهى التمتع بالوجبات المجانية من البسكويت والفاكهة والخضراوات، كما يمكنهم إعداد وجباتهم الخاصة بالمطبخ وسكب القهوة كما يمكنهم الاستماع إلى عزف آلة البيانو.