كشفت مؤخرا دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من مستشفى كلينيك وجامعة لوما ليندا الإسبانية أن تناول حفنة من مكسرات عين الجمل وهو الجوز بشكل يومي منتظم يساهم في مكافحة الإصابة بأمراض القلب، المسبب الأول للوفاة على مستوى العالم. المثير أن تناول عين الجمل بهذا القدر لم يساهم في رفع وزن الأشخاص المشاركين في الدراسة، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية، وخاصة أن الكثير من متبعي أنظمة الرجيم يتجنبون تماما تتناول المكسرات خوفا من زيادة وزنهم. وأضاف التقرير أن عين الجمل تساهم أيضا في تثبيط الشعور بالجوع والحد من خطر الإصابة بمتلازمة الأيض، وهي عبارة عن مجموعة أعراض مرضية تشمل السمنة وارتفاع ضغط الدم، وهما يساهمان في رفع خطر الإصابة بالأزمة القلبية والسكتة الدماغية، وترجع هذه الفوائد المثيرة إلى احتوائها على تركيزات عالية من الحمض الدهني المعروف “أوميجا-3”.