يسهم الفطور، وسطياً، بنحو 20% من السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم يومياً، ولكنه يؤمن أكثر من 30% من حاجاته من الكالسيوم والحديد والفيتامين “بي7” B7. ويميل الأشخاص الذين يتناولون الفطور إلى استهلاك دهون وكولسترول أقلّ وكمية أكبر من الألياف طوال اليوم. ومن النادر أن يتمّ استهلاك المغذّيات مثل الكالسيوم والألياف وبعض الفيتامينات والمعادن في اليوم، إذا لم يتمّ استهلاكها عند الفطور. ووفقاً للتوصيات بخصوص الاستهلاك اليومي من الطاقة ومجموعات الطعام، لا بدّ أن يحتوي الفطور السريع والمتكامل على حصّة من الحبوب الكاملة، مثل رقائق الفطور مع الحبوب الكاملة أو قطعة من خبز القمح الكامل مع حليب قليل الدسم وقطعة فواكه ومصدر اختياري من البروتين مثل البيض أو الجبن أو المكسّرات.