مقادير :

كوب فاصوليا بيضاء

كوب فاصوليا حمراء

كوب لوبيا خضراء

100 جرام كرافس

كوب عدس اصفر

كوب عدس اسمر

كوب حمص

100 جرام كزبرة خضراء

100 جرام سبانخ

100 جرام كرات

بصلة

كوب شعرية(رشته ايرانية)

كوب زيت نباتي

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

كوب بسلة

طريقة التحضير:

اولا نقوم بنقع الحمص والفاصوليا الحمراء والخضراء في الماء بعد غسلهم جيدا ونتركهم من بالليل الى الصباح.

ثانيا نقوم بوضع كل المواد المنقوعة في اناء ونضعها على النار لمدة ساعة حتى تمام النضج.

ثالثا نقوم بوضع باقي المكونات من الحبوب على خليط الفاصوليا بعد غسلها ايضا ونتركها على النار

حتى تنضج كل المكونات ويصبح الخليط ثقيلا.

رابعا نقوم بغسل باقي الخضراوات ونقطعها الى قطع صغيرة جدا ثم نقوم بوضعها في خليط الفاصوليا ونضيف معها الملح والفلفل ويمكنك اضافة الكمون والمرقة ونقلب جيدا.

خامسا نقوم بتقطيع البصل الى شرائح رفيعة ونقليه في الزيت ثم نضيفه الى الخليط ونتركه قليلا على النار، وتقدم الاش ساخنا.